ベーカリーあこ庵

◆毎週金曜日の限定出荷です。 　 食べ頃は２日目。あこ酵母で焼きあげるパンのおいしさは、二日目以降もつづきます。 さらに、焼成冷凍→自然解凍したときの遜色のない味わいを体感していただきたいと思い、冷凍でのお届けアイテムを増やしました。 美味しさが続く『発酵パン』をおためしください。 あこ天然培養酵母®のパン あこ庵は、あこ天然培養酵母の製造元である（有）あこ天然酵母の直営ベーカリーです。 ☺ 毎日食べても安心・安全なパンです 厳選したお米と小麦、そして麹だけで育てた１００％自然・天然素材のあこ天然培養酵母を使いじっくりと時間をかけて作りあげています。卵・乳製品不使用のパンもございます。 ☺ 素材のチカラを最大限に引き出しているパンです クセがすくなく発酵香を抑えたあこ酵母だから実現できた「小麦粉本来の香り」と麹の造り出す「うま味」をご堪能ください。 ☺ 食べ頃は２日目から。パンは焼き立て？いいえ、ひと晩寝かせたカレーのように深まる味わい。 酵素（麹菌）の働きにより美味しさが続く発酵パン。 冷凍しても風味が変わることがない・・むしろアップする！？ともいわれるパンです。 ☺もちろんこだわるのは酵母だけではありません。 小麦をはじめ、フィリング・トッピング類も極力手作り、化学添加物は一切使用しておりません。ほんとうに美味しいモノを追求していくと、安心と安全さに結びつきます。 あこ庵のパンは、身体にスッとなじみ、さわやかな香りを纏い、まろやかな味わいを醸します。 誰かに教えたくなる。プレセントしたくなる。そして毎日食べたくなる。 そんなあこ庵のパンをおためしください。 ▶あこ庵の変遷 あこ庵の２００２年に東京都多摩市にてオープンした「ベーカリーあこ庵」は、酵母工場併設のベーカリーでした。 テレビや雑誌に数多く取り上げていただき、全国各地（四国や新潟からも・・）から多くのお客様にご来店いただきました。 ２０１０年に、メイン事業である酵母工場の拡大のため、八王子市に移転したのを機にあこ庵は一旦閉店いたしました。 その後は、百貨店等での定期販売やイベント出展、コラボ出店、期間限定出店などを行ってまいりました。 今でも、”あこ庵のパンはどこで買えるの？”という嬉しいお問合せをいただきます。ありがとうございます。 現在は固定店舗はございませんので、ぜひこの通信販売をご利用いただけたらと思います。 どうぞよろしくお願い申し上げます。