ベーカリーあこ庵

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一弟子直伝の技

日本における”天然酵母”のパイオニア、星野昌師匠に唯一の弟子として25年間師事。さらに日本古来の醸造技術から学び、天然酵母づくり50年余りの経験を生かして ”酵母職人・近藤泰弘"が丹精込めて育て上げたあこ天然培養酵母(あこ酵母)。 あこ酵母は、安定した発酵力と、雑味のないすっきりとした味わいで従来の天然酵母のイメージ(固い、すっぱい、クセがある)とは違ったふっくらとしたやわらかい、毎日食べても飽きのこないパンを作ることができます。 「本当においしいものは、安心安全なものでできているんだよ。」その師匠の言葉を体現するべく日々酵母づくり・パンづくりと向き合っています。

  • 【冷凍でお届け】クロワッサンセット(12個入)

    ¥3,500

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  • 【冷凍便】おまかせセット ※常温便との同時ご注文はお避けください。

    ¥2,500

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  • 指名NO.1 あこ食パン(1本)

    ¥680

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  • 白いクロワッサン 優月(12個セット)

    ¥2,880

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  • ごはん50の角食パン

    ¥580

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  • フランスパン*バタール

    ¥300

  • あこ庵トリプルセット

    ¥1,800

  • ライ麦50

    ¥480

  • クロッション(9個セット)

    ¥2,880

  • ニッポンのパン ポンパン!

    ¥210

  • 価値をつくりだす企業2:ダイヤモンド社

    ¥1,650

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毎週金曜日出荷*次回:6月9日

次回は、6月9日(金)出荷です。
※地域により、翌日10日(土)~11日(日)のお届けとなります。

◇毎週金曜日出荷です。
 受注締切は次のとおりです。
(※クレジット決済など、ご注文と同時に代金お支払済の場合。)

 水曜日の午後12時までに受注⇒その週の金曜日に出荷

◎到着時間のご指定はお届け先により指定可能/不可能エリアがございます。詳しくはお問い合わせください。

【 お届けまでの所要日数 】
▶翌日お届け:本州(島根県及び広島県の一部・鳥取県・岡山県をのぞく。)
▶翌々日:北海道・島根県(松江市、安来市のみ対象)・広島県(福山市のみ対象)・鳥取県・岡山県・四国全県・九州全県

※詳しくはクロネコヤマトのホームページをご覧くださいませ。https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_230417_1.html

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